焼鳥 行雲
新鮮な鳥刺しと焼鳥を、鹿児島の隠れ家で
鹿児島の街角にひっそり佇む『焼鳥 行雲』。評判の鳥刺しと、素材を見極め丁寧に焼き上げる焼鳥を、落ち着いた灯りの下で心ゆくまで。なかでも鮮度自慢のレバ刺しは、とろける口当たりと豊かな旨味が格別。ムネ、モモの刺しも清々しい香りと歯ざわりでご好評をいただいています。串はタレ・塩それぞれの妙を活かし、絶妙な火入れで仕上げます。大人の隠れ家で、行雲流水のごとく肩の力を抜いて美味しい鶏を。
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新鮮な鳥刺しと焼鳥を、鹿児島の隠れ家で
鹿児島の街角にひっそり佇む『焼鳥 行雲』。評判の鳥刺しと、素材を見極め丁寧に焼き上げる焼鳥を、落ち着いた灯りの下で心ゆくまで。なかでも鮮度自慢のレバ刺しは、とろける口当たりと豊かな旨味が格別。ムネ、モモの刺しも清々しい香りと歯ざわりでご好評をいただいています。串はタレ・塩それぞれの妙を活かし、絶妙な火入れで仕上げます。大人の隠れ家で、行雲流水のごとく肩の力を抜いて美味しい鶏を。
鮮度が冴える鳥刺し、火入れで魅せる焼鳥
鮮度が命の鳥刺しは、日々の目利きと丁寧な下処理があってこそ。レバ刺しはしっとりとコク深く、ムネは澄んだ旨味、モモは噛むほどに広がる滋味が魅力です。焼鳥は部位の個性を引き出す火入れにこだわり、香りを逃さずジューシーに。看板のかしわ、通好みのふりそでは必食。タレは奥行きのある甘辛に、塩はキレ良く旨味を引き締めます。お酒に合う小鉢や一品、サイドメニューも豊富に取り揃え、素材の味をまっすぐに伝える飽きのこない品々をご用意しています。
木の温もりが行き届く店内は、ほんのりと落とした照明が心地よい静けさを演出。カジュアルでありながら落ち着いた雰囲気が広がり、お一人さまの晩酌からご友人との語らいまで、ゆったりとお過ごしいただけます。地元の方々にも親しまれる居心地の良い空間で、上質な日常の一皿をどうぞ。
鹿児島で愛され続ける、地域に根ざした一軒
『焼鳥 行雲』は、鹿児島の地で長年にわたり暖簾を守り、焼鳥の技と新鮮な食材を活かした料理で多くの常連様に支えられてきました。変わらぬ基本を大切に、誠実な仕事とあたたかなもてなしで、これからも地域に根ざした美味しさをお届けしてまいります。
店舗情報
| 住所 | 鹿児島県鹿児島市樋之口町10-45 |
| 最寄駅 | 甲東中学校前駅 新屋敷駅 高見馬場駅 |
| 営業時間 | 日: 休み 月: 18:00~24:00 火: 18:00~24:00 水: 18:00~24:00 木: 18:00~24:00 金: 18:00~24:00 土: 18:00~24:00 祝日: 18:00~24:00 |
| 支払い方法 | カード可 (VISA, Master, JCB, AMEX, Diners )電子マネー可 (交通系電子マネー (Suicaなど ), QUICPay )QRコード決済不可 |
| 電話 | 099-295-3332 |